Классический японский нож накири. Плавное сведение от обуха к режущей кромке создает легкий плавный рез. Правильная геометрия будет интересна любителям японских ножей.
Прорезиненная рукоять приятно лежит в руке и не позволит ножу выскользнуть из рук.
Длина лезвия - 175 мм. Ширина лезвия - 42 мм. Длина рукояти - 118 мм (+12 мм от гарды до лезвия). Толщина - 2,2 мм. Вес ножа - 177 гр.
Лезвие из качественной нержавеющей стали высочайшего качества особой закалки глубоким охлаждением обеспечивает ножу отличную износостойкость. Используется хромомолибденовая высокоуглеродистая сталь 1.4110 KRUPP. В этой стали больше углерода и обеспечивающего коррозионную стойкость хрома, чем в AISI 420, более того, добавляется молибден.
Сертификат NSF (National Sanitation Foundation), организации признанной во всём мире, которая проводит консультации, проверки и обучение, по безопасности здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды.
Производитель:
Длина лезвия, см: 17
Ширина лезвия, см: 4
JoomShopping Download & Support