Перед первым использованием разделочной доски, вымойте ее теплой водой с хозяйственным мылом и тщательно вытрите. Пока доска сушится, слегка смажте пищевым растительным маслом без запаха всю поверхность доски, и убедитесь, что стёрли излишки. Каждый раз после использования мойте изделие водой с нейтральным мылом и насухо вытирайте тряпкой.