Классический японский нож деба. Тяжелый нож с толстым обухом для разделки и филетирования рыбы, птицы и мяса. Односторонняя заточка данного ножа позволит получить другой срез, в отличие от классической заточки. Правильная геометрия будет интересна любителям японских ножей. Прорезиненная рукоять приятно лежит в руке и не позволит ножу выскользнуть из рук. Длина лезвия - 210 мм. Ширина лезвия - 60 мм (уменьшается к кончику ножа). Длина рукояти - 140 мм (+12 мм от гарды до лезвия). Толщина - 3 мм. Вес ножа - 290 гр.